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Aceite de Oliva Virgen Benalba
La amplia variedad de aceitunas representativas de la Alcarria Conquense pueden  distinguirse entre verdeja, picual u hojiblanca. Ello permite elaborar un aceite excelente  de gran sabor que nos acerca a todos y cada uno de los rincones de la Alcarria baja.  El consumo de este aceite está recomendado para su uso tanto en crudo como para  cocinar (guisar, freír o elaboración de cremas). Dotando a todos sus platos del máximo  sabor.